80% Syrah / 20% Grenache Vieilles vignes (1958 pour la Syrah et 1967 pour le Grenache).

Belle complexité aromatique au nez, mêlant les fruits rouges mûrs, la tapenade, le laurier…La texture en bouche est élégante : tanins très doux, chair tendre, fraicheur balsamique et épicée en finale. Des saveurs du sud !

Son côté épicé et ses tannins fondus mettront en valeur saucissons et pâtés, le gigot d’agneau, le magret de canard, les viandes rouges et petits gibiers, les fromages à pâte « pressée » (reblochon, cantal, tomme, saint nectaire, port-salut…)

IGP Oc Preignes Tradition Preixanium 2018

5,90 €Prix
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    Mardi - Mercredi - Jeudi : 10h-23h

    Vendredi - Samedi : 10h-00h45

    Dimanche : 10h - 15h ( Brunch, sur réservation uniquement)

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